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El Espejo y mi Mundo Gastronómico

Bienvenidos a mi mundo, al mundo de By Teresa Mas de Roda, a ambos lados del espejo, donde vida, creatividad e ilusión se fusionan en...

Todos conocemos la festividad del Carnaval como un periodo de permisividad y un cierto descontrol camuflado en colores, máscaras y...

Silencio. Silencio de calles desiertas y bocas cerradas. Espacio en las aceras, nadie grita. Paz de rumores callados y de pájaros...

Barcelona, 23 diciembre 2017 ¿Son los brillos, las luces o su ausencia, las sonrisas o las prisas, los regalos con ilusión o el puro...

Un nuevo dicho titula, esta vez, la tradicional cena de Caza que organizo anualmente. Como cada año escucho peticiones y convino...

“Cuando el río suena es que agua lleva”… Años escuchando sobre las delicias del rodaballo a la parrilla de Elkano. Y no es ni más ni...

Otra página en blanco. Hay días en que no fluyen las palabras. Cierro los ojos y repito: Disfrutar, Disfrutar, Disfrutar como un mantra...

Hace mucho tiempo que quiero dedicarle una cena al cerdo. Recuerdos de la infancia de cuando teníamos Las Casas de Barbens, una rica...

Comer me inspira. Hará unos 20 años visité San Sebastián con mi familia. Tuve la fortuna, ya entonces, de cenar en el Arzak “de antes”, y...

Llego a Tolosa bajo el sirimiri. Puerta sencilla como recordaba. La entrada se antoja como lo que fue en sus inicios, un negocio de...