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CENA SINTIENDO ÁFRICA

Esta Cena interpreta una muy personal visión de África. No os imaginéis ni por un segundo que he intentado emular la gastronomía...

No hace mucho sentí el peso de mis carencias sobre los hombros, mejor dicho: sobre mis párpados. Era un día de clase. Este pasado mes de...

¿Quién no ha sentido un contradictorio escalofrío al disfrutar de los primeros calores veraniegos? Pasó la primavera y las ligeras...

Empiezan a vislumbrarse los primeros indicios de verano. Esta estación ofrece la urgencia de irnos quitando capas, una a una, de ir...

Hoy llueve. Extraño día otoñal y melancólico a finales de primavera. Enciendo una vela, incienso, me envuelvo en añoranza y me dispongo a...

La elección de estos ha venido dada como una pequeña muestra de la historia de estas internacionales Bodegas. El Menú se acompañará, paso...

Abril, abril, abril… ¡¡¡“En abril aguas mil”!!! ¡Qué gran reto! Poder elegir una temática nueva cada nuevo Evento es un privilegio y a su...

Hoy escojo que sea un día mágico. Creo en el poder de la intención, la convicción de que algo va a suceder desde dentro, hace que se...

Cada año organizo una Cena “Clásica”, con propuestas de corte francés del S. XX con nombre y apellido, gelatinas, salsas crema, hojaldres...

¿Que qué pienso? me pregunta Facebook todos los días. Hoy, día internacional de la mujer dicen unos, de la mujer trabajadora dicen...