Gastronomía Conceptual 2/4

CENA LOS PLACERES DE CASANOVA

Un interrumpido encargo para una cena el pasado 31 de octubre, hizo que me interesase por Giacomo Casanova como figura íntimamente...

Esta Cena interpreta una muy personal visión de África. No os imaginéis ni por un segundo que he intentado emular la gastronomía...

Empiezan a vislumbrarse los primeros indicios de verano. Esta estación ofrece la urgencia de irnos quitando capas, una a una, de ir...

La elección de estos ha venido dada como una pequeña muestra de la historia de estas internacionales Bodegas. El Menú se acompañará, paso...

Abril, abril, abril… ¡¡¡“En abril aguas mil”!!! ¡Qué gran reto! Poder elegir una temática nueva cada nuevo Evento es un privilegio y a su...

Cada año organizo una Cena “Clásica”, con propuestas de corte francés del S. XX con nombre y apellido, gelatinas, salsas crema, hojaldres...

Bienvenidos a mi mundo, al mundo de By Teresa Mas de Roda, a ambos lados del espejo, donde vida, creatividad e ilusión se fusionan en...

Todos conocemos la festividad del Carnaval como un periodo de permisividad y un cierto descontrol camuflado en colores, máscaras y...

Un nuevo dicho titula, esta vez, la tradicional cena de Caza que organizo anualmente. Como cada año escucho peticiones y convino...

Hace mucho tiempo que quiero dedicarle una cena al cerdo. Recuerdos de la infancia de cuando teníamos Las Casas de Barbens, una rica...