Gastronomía Conceptual

CENA CON GIOACHINO A. ROSSINI

En esta ocasión la esencia del gran Maestro Operístico Gioachino Antonio Rossini (Pésaro, Estados Pontificios 29 de febrero, 1792 -...

Ante todo: ¡Feliz Año 2020! Inicio la temporada con una novedad a nivel Conceptual, un solo ingrediente es el protagonista del Menú: El...

Un año más la Cena entre Amigos dedicada a las Fiestas Navideñas. Se acercan estas fechas tan especiales, envueltas en celofán y...

Solamente hace falta observar. El color transmite de por sí la esencia del otoño, con pinceladas ardientes y tonalidades doradas. De los...

Con este Menú tan histórico comienzo la temporada de mis Cenas entre Amigos. Este año se conmemora el V Centenario de la 1ª vuelta al...

En esta, mi última propuesta de esta temporada, he creado un Menú con aires japoneses. Recién llegada del país del Sol Naciente, aún...

Hace tiempo que quería crear un Menú sobre esta expresiva corriente artística del S.XX. El nombre de Fauvismo viene de un comentario que...

El titulo de esta nueva cena no deja duda sobre el hilo conductor del Menú. Una sutil estela de humo perfumará de inicio a fin, de una...

Os deseo un feliz año a todos. Con la idea de una lista de deseos de Año Nuevo he creado el primer Menú del 2019, espero os resulte...

Un año más se acercan los mágicos días de Navidad. Como siempre empezamos a planear los encuentros con familia y amigos, los regalos y...