FEELINGS de la A a la F.

Este será un post en continua evolución, en el que simplemente escribiré un breve sobre mis Feelings, mis vibraciones para con el restaurante.

He dividido los contenidos de Feelings en varios artículos en orden alfabético para que consultarlo sea más cómodo. He organizado los contenidos por los nombres de los restaurantes sin tener en cuanta los artículos de su nombre.

ESPAI KRU. Barcelona. Noviembre 2019 (Un articulo completo será escrito en cuanto pueda volver)

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: De producto, en general crudo.

EL PERSONAL: Atento, profesional y efectivo.

EL LOCAL: Está situado dentro de las Rías de Galicia, parte del Grup Iglesias, en el piso superior, comparten entrada. Local elegante y bastante moderno y neutro, acorde con el tipo de gastronomía.

LA GASTRONOMÍA: Recomiendo dejarse aconsejar, para no perderse nada. Es un restaurante que requiere que te guste el pescado y la carne cruda, aunque haya opciones alternativas, sería una lástima visitarlo sin disfrutar de su máxima expresión que se da en lo crudo.

He visitado el lugar dos veces, igual de deleitantes las dos. La primera tomamos el menú establecido que constaba de muchos platos crudos, pero otros tantos cocidos... en mi segunda visita fuimos a por lo mejor, un 80% del menú confeccionado a medida para nosotras era crudo.

EL PLACER: La comida de llorar sin duda.

GENERAL: Volveré seguro.

BELLA NAPOLI. Calle Margarit. Barcelona. Noviembre 2019 y desde hace más de 20 años

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: LA Pizzería. Mi preferida sin duda.

EL PERSONAL: Atento, simpático y efectivo.

EL LOCAL: Aspecto de pizzería tradicional. Alguna pared de ladrillo visto, acogedor. Hicieron una reforma hace unos meses. Muy agradable y cuidado.

LA GASTRONOMÍA: Me he pegado un susto al ver que no había escrito sobre la Bella Napoli aún... Es sin duda la pizza más auténtica que puedes encontrar en Barcelona. Soy una fan incondicional de la Diavola, me entusiasma. Propuesta de pizzas clásicas y de todo tipo de antipasti, pastas y segundos.

EL PLACER: Total inmersa en mi pizza Diavola. Antipasti muy abundantes y sabrosos, pero suelo reservarme para mi pizza.

GENERAL: Vuelvo y volveré!!!

LA BOTIGA. El Serrallo, Tarragona. Noviembre 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Marinero.

EL PERSONAL: Agradable, internacional y efectivo.

EL LOCAL: Pequeña sala dentro, para unas pocas mesas y gran terraza en el paseo del Serrallo, sobre el puerto. Decoración sencilla pero cuidada.

LA GASTRONOMÍA: Cocina tradicional marinera. Muy buenos los calamares a la romana y la ensalada verde de antes del arroz. Paella más que correcta.

EL PLACER: Volveré, es mi opción económica en el Serrallo. El Posit ofrece tal vez una mejor gastronomía y el local es muy bonito, pero es bastante más caro y la relación calidad precio aquí gana.

GENERAL: Volveré.

BELLOC. Santa Cristina de Aro. Agosto 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Masía de cocina tradicional catalana.

EL PERSONAL: Profesional pero un tanto desbordado, recomiendo no ir en Agosto.

EL LOCAL: Masía catalana restaurada. Era el antiguo restaurante Les Panolles y este verano Marc Gascons, propietario y chef de Els Tinars, lo ha convertido en el Belloc. Decoración similar. Recomiendo la sala principal, es mas acogedora, sino hay un patio y unas salas adjuntas correctas pero un tanto desangeladas.

LA GASTRONOMÍA: Cocina tradicional catalana: canalones, croquetas, carnes a la brasa ( prefiero las del Can Panedes). Mi pechuga estaba muy rica pero la guarnición me pareció escasa. Postres deliciosos.

EL PLACER: Volver a Les Panolles de mi infancia pero con un espíritu renovado y lleno de ilusión y profesionalidad.

GENERAL: Volveré.

IL GROTTINO. Playa de Aro. Agosto 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Trattoria Italiana. Pizzeria.

EL PERSONAL: Familiar, amable y servicial.

EL LOCAL: Correcto, un poco estrecho en el interior. Terraza más curiosa, con mantelitos de cuadros y plantas y flores que le dan un ambiente muy de pueblito italiano.

LA GASTRONOMÍA: Pizzas, pastas y ensaladas. Yo siempre tomo pizza, me cuesta arriesgarme con la pasta si los propietarios del lugar no son italianos. Una pizza no 100% italiana, como esta, es satisfactoria, con la pasta necesito el 100% italiano o no me arriesgo. Las ensaladas correctas, no soy nada fan de esos balsámicos en crema, pero bueno...

EL PLACER: Tomar pizza si se te antoja en Playa de Aro, sin tener que bajar a Barcelona..

GENERAL: Volveré. Es la única opción viable para pizza en Playa de Aro y me parece más que correcta.

EL GAUCHO. Playa de Aro. Agosto 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Asador argentino.

EL PERSONAL: Correcto.

EL LOCAL: Un poco frío por dentro, mejor comer en la terraza cubierta con vistas a la parrilla gigante. Está en el interior, no en el paseo de la playa.

LA GASTRONOMÍA: Carnes a la brasa, salsas auténticas argentinas, ensaladas correctas, panqueques (creps) con dulce de leche...

EL PLACER: Comer carne en una población donde escasean las opciones para carnívoros.

GENERAL: Volveré, cuando tenga antojo de churrasco y esté en Playa de Aro.

CAL TONI. Blanes. Agosto 2019 y desde siempre

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Marinero.

EL PERSONAL: Amable y agradable, familiar con ilusión, de toda la vida y efectivo.

EL LOCAL: En el paseo de la Playa de Blanes, frente al mar. Es un chiringuito fijo con sala interior y terraza cubierta. Decoración marinera renovada, muy cuidado.

LA GASTRONOMÍA: Típica marinera de producto. Recomiendo para picar: la tostada con escalibada y anchoas que viene troceada y calentita, las ensaladas frescas y con productos de payeses de la zona. En esta ocasión tomamos una ensalada de tomate, por enchufe, de la huerta del propietario, ¡espectacular!.

El marisco es de buena calidad y la parrillada es generosa y fresca. La paella correcta, no es de mi estilo, pero a mi familia les entusiasmó.

He de decir que en los últimos años la calidad del conjunto ha mejorado mucho.

EL PLACER: Sentirte en casa y comer lo de siempre, como siempre.

GENERAL: Vuelvo siempre ya que mi padre vive en Blanes. Es nuestra primera opción en verano cuando vamos a visitarle.

JAIME BERIESTAIN CAFÉ, Barcelona. Julio 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Tienda de decoración convertida a medias en Café moderno, urbano y sibarita.

EL PERSONAL: Agradable, exquisito como el lugar.

EL LOCAL: Acogedor, bonito, chic, con mucha clase.

LA GASTRONOMÍA: Sorprendentemente muy buena. El tartar de atún, fresco, ligero y bien condimentado, los tacos de cochinita pibil suculentos y con la lima de delirio, los raviolis aromáticos y sabrosos, la carne tal vez lo más flojo, le faltaba intensidad de sabor y el cremosos de chocolate de repetir sin cesar.

EL PLACER: Los tacos de cochinita pibil mortales!!! (repetimos)

GENERAL: Muy contenta. Volveré.

LA BURG, Barcelona. Julio 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Hamburguesería informal.

EL PERSONAL: Agradable.

EL LOCAL: Acogedor, bonito, informal, rustico.

LA GASTRONOMÍA: Hamburguesas suculentas y creativas. Aunque soy una gran fan de la hamburguesa americana clásica a veces me dejo llevar por otras creaciones. En esta ocasión con huevo frito y salsa de ceps trufada, hay que ir con hambre para afrontarla, pero vale la pena. Mi marido tomó una mejicana, no es picante. Los nachos son muy buenos, cantidad justa de elementos húmedos y el conjunto calentito, en la foto solo aparece media ración, generosa. El gintonico fantástico!

EL PLACER: Una hamburguesa de buena carne y original. Recomiendo ir fuera de horas punta, para evitar errores de cocción, tanto del huevo como de la carne, que pueden desgarrarte el placer, me sucedió hace unos años, esta vez excelente.

GENERAL: Contenta. Volveré.

CLAUDIA. Barcelona. Junio 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Casa de comidas / de menú.

EL PERSONAL: Familiar, amable con los conocidos, borde con los desconocidos, de batalla desganado.

EL LOCAL: Frío, ruidoso pero con la gracia de que ha estado así toda la vida. Atiborrado de gente.

LA GASTRONOMÍA: Tapas y platos más elaborados de noche. Presentación más cuidada de lo que cabría esperar por aspecto del local. Tapas muy correctas, el steak tartar picado a máquina, decepcionante, si no lo haces a cuchillo mejor no incluirlo en la carta, chuletón rico.

EL PLACER: Disfrutar de la compañía en un lugar retro y por ello único, un rara avis.

GENERAL: No creo que vuelva, al menos de noche, tal vez a probar el menú del día.

LA BARRA DE ABELLAN. Barcelona. Junio 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Marinero muy refinado. De producto.

EL PERSONAL: Atento y efectivo.

EL LOCAL: Han mantenido la original barra en la que comes viendo como cocinan en las brasas, han ampliado a una gran cantidad de mesas y en las esquinas de la sala hay varios pases para los platos fríos y aperitivos. Se puede ver lo que sucede en la cocina principal a través de unas grandes pantallas, con lo que puedes sumergirte en la experiencia culinaria desde varios ángulos.

LA GASTRONOMÍA: Esta vez comimos a la carta, y fue una noche llena de excesos gastronómicos que valieron la pena. Solo llegar escogimos una langosta para compartir entre dos y para que fuera cocinada a la brasa. No podían faltar las kokotxas, de llorar, el Calamar con yema picante, la jugosa langosta, siempre me sabe a poco, y el chuletón de wagyu (repetimos...). Además nos recomendaron el carpaccio de gambas, un espectáculo y una sepia a la brutesca que nos decepcionó un poco. Quise repetir de los dos extraordinarios postres que probé en el otro emplazamiento del restaurante (los Feelings sobre la experiencia aparecen más abajo en esta misma página): Fresas con nata y Pastel de Brie Trufado que rematan la experiencia con una goleada.

EL PLACER: La comida y los postres de llorar sin duda.

GENERAL: Volveré seguramente, pero con el bolsillo bien lleno.

BARMUT. Barcelona. Mayo 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Cocina de mercado en formato vermutería y tapas.

EL PERSONAL: Agradable, profesional y efectivo.

EL LOCAL: Espacio abierto, con grandes ventanales a la calle. Muy acogedor, luces bajas y pequeños rincones con barras, mesas diferentes, botellas y diferentes puntos de luz.

LA GASTRONOMÍA: Hacía años que no venía. Solía tomar quesos, embutidos y alguna tapa. No recuerdo si antes había tal propuesta gastronómica, pero sin duda ahora la hay y es muy muy apetecible y el resultado delicioso. Las vieiras cremosas y en su punto, el foiegrass suculento, el carpaccio de huevo y piñones un espectáculo, el rodaballo entero a la brasa con sus jugos y verduras de éxtasis y para rematar una torrija con el dulce justo.

EL PLACER: La comida: cada uno de los platos el hambiente.

GENERAL: Volveré seguro.

ARUME. Barcelona. Abril 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Cocina tradicional modernizada. De producto.

EL PERSONAL: Agradable, profesional y efectivo.

EL LOCAL: Espacio cerrado, con recovecos, aspecto agradable. El único inconveniente que le veo es la localización, en un callejón en pleno Raval, fuimos andando y nos dio un poco de miedo. Recomiendo taxi puerta a puerta.

LA GASTRONOMÍA: Propuesta muy apetecible. Riquísimo de principio a fin: el steack tartar, el ceviche, los chocos, las vieiras, los calamares, el magret... La verdad es que lo hubiera probado todo pero nos dejamos aconsejar.

EL PLACER: La comida.

GENERAL: Volveré seguro. He de volver para reafirmarme.

EL BITXO. Barcelona. Abril 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Tapas.

EL PERSONAL: Alternativo, acogedor.

EL LOCAL: Pequeño, muy pequeño, cuidado, muy acogedor. Precioso lleno de flores Lilium que en mi opinión perfuman en exceso el local y dificulta disfrutar de los aromas de la comida y vinos.

LA GASTRONOMÍA: Tienen una muy personal visión de la cocina, con una selección original y diferente a los habituales sitios de tapas. Nada ligera pero con salsas interesantes. Lo que llaman sus especialidades: los marinados caseros que no me entusiasman, demasiado dulces y los pescados cortados muy bastos, y su famosa tortilla que no estaba mal.

EL PLACER: ¿Qué porqué vuelvo...? Porqué es la mejor oferta al lado del Palacio de la Música para tomar algo rápido antes o después de la función y en cuanto te acostumbras al intenso aroma a flores resulta agradable estar a la luz de las velas disfrutando de un gintonic.

GENERAL: Volveré.

CLOS FIGUERES. Priorat. Marzo 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: De bodega.

EL PERSONAL: Familiar, integrado en la bodega, por lo que muy conocedor de los productos de la tierra y de sus vinos.

EL LOCAL: Acogedor, cuidado, integrado en la bodega.

LA GASTRONOMÍA: Menú de cocina y productos locales sencillos, rústicos y deliciosos con maridaje de sus propios vinos. El mismo propietario nos dio las explicaciones y nos acompañó a ver la Bodega.

EL PLACER: Disfrutar de cada plato con cada vino a la luz rayada de las persianas del ventanal.

GENERAL: Volveré, si puedo.

CUINES DE SANTA CATERINA. Barcelona. Marzo 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: De mercado modernizado e internacionalizado, muchos platos con aires asiáticos. Del Grupo Tragaluz.

EL PERSONAL: Un poco despistado, tal vez fuese el día.

EL LOCAL: Amplio, cuidado, dentro del Mercado de Sta Caterina pero separado.

LA GASTRONOMÍA: Menú correcto, más bonito que delicioso. Muy buen pan negro, aceitunas y aceite de oliva virgen extra para empezar. Delicioso costillar de cerdo estilo Pekín.

EL PLACER: El costillar sin duda, de volver solo para él.

GENERAL: Volveré.

BON ESTAR. Sitges. Febrero 2020 y desde hace unos 8 años.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: De mercado modernizado.

EL PERSONAL: Muy atento, familiar y profesional.

EL LOCAL: En pleno centro de Sitges. Amplio, cuidado, con un gran ventanal hacia la calle. Vamos siempre las noches grandes del Carnaval de Sitges y reservamos "nuestra" mesa de la ventana para ver y ser vistos.

LA GASTRONOMÍA: La carta varia poco de año en año, hay unos platos fijos que siempre pedimos como las anchoas con una base de tomate rallado, costillitas de cordero rebozadas, y algunos platos nuevos, del día o de la temporada. Siempre hay croquetas de diferentes sabores, canelones, pescados, carnes... ¡Aquí las pequeñas gambas rojas salteadas con ajos, deliciosas!

EL PLACER: El volver a "casa" año tras año y tener siempre una buena acogida y un excelente trato.

GENERAL: Volveré, si puedo cada Carnaval.

CAN LAMPAZAS. Barcelona. Octubre 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Elegante pulpería gallega.

EL PERSONAL: Atento, educado y muy profesional.

EL LOCAL: Elegante, cuidado y bonito. Al entrar puedes ver las ollas de cobre para cocer el pulpo y las brasas detrás de un cristal.

LA GASTRONOMÍA: Propuesta concreta, de producto de temporada con clásicos de pulpería gallega. Desde luego muy recomendable el pulpo, de ración pequeña y sin patatas, cachelos, debajo. La oreja muy recomendable, tierna y deliciosa. Las demás raciones enormes: alcachofas fritas, pimientos del Padrón y un platazo de chorizo desmenuzado con patatas y huevos fritos. Recomiendo tener cuidado al elegir los platos, nosotros pecamos de fritos y fue demasiado. La filloa con chocolate perfecta.

EL PLACER: El pulpo tierno y perfectamente aliñado, las alcachofas laminadas y fritas.

GENERAL: Volveré seguro, lo recomiendo.

BASILICO PIZZA. Barcelona. Febrero 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Pizzería.

EL PERSONAL: Atento y efectivo.

EL LOCAL: Pequeño, frío y como de paso. Creo que está más planteado como un take away y delivery que una pizzería tradicional.

LA GASTRONOMÍA: Propuesta de pizzas clásicas y creativas además de cuatro platillos a modo de pica pica para esperar la pizza. La verdad es que me sorprendió que el salami de mi pizza fuera verdadero, con notas a comino, que la salsa de tomate fuera natural, húmeda y fresquísima y la mozzarella fuera de verdad también. Tal vez mi único pero fuera la masa, en mi opinión un poco seca, la prefiero elástica como la de la Bella Napoli, fina era, eso sí. La ensalada caprese un poco triste, tomate verde y tan solo media hoja de albahaca. Una albóndigas de berenjena fritas muy ricas, solo cambiaría el nombre a croquetas.

EL PLACER: Moderado, pero me sorprendió la calidad de los ingredientes de la pizza para ser una pizzería para enviar a domicilio.

GENERAL: Tal vez vuelva dada la cercanía a mi casa. No me arriesgaría a pedir una pizza a domicilio, la masa es tan fina que no confío en que llegara caliente a casa.

CASA JULIÁN DE TOLOSA. Madrid. Febrero 2019.

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Elegante asador de toda la vida. Lleva 30 años abierto. Hermano de Casa Julián de Tolosa en País Vasco.

EL PERSONAL: Atento, educado y profesional.

EL LOCAL: Elegante, cuidado y bonito, poco que ver con la versión rustica y ahumada de Tolosa.

LA GASTRONOMÍA: Propuesta concreta, de producto de temporada con clásicos de asador vasco. Fui porqué ansiaba repetir mi excelsa experiencia de Tolosa. Deliciosa la carne, pero me quedé con las ganas. Comenté que nos trajera una chuleta de más de 1200 gr, la propuesta de la encargada, que para dos vi pequeña. Pedí de unos 1700 gr y no la trajeron, aún no sé porqué. Para rematar, ya que nos quedamos a medias, mi madre pidió unas alubias de Tolosa y yo una ración de queso de Roncal, en ausencia de Idiazabal ahumado, más suave y menos interesante.

Recomiendo la lectura de mi artículo sobre la casa madre de Tolosa:

EL PLACER: El saber que hay un sitio de confianza donde comer la mejor carne a la brasa hecha como siempre, desde siempre.

GENERAL: Volveré seguro, en cuanto vuelva a Madrid, y me zamparé un chuletón de 2 kg.

BARDOT. Barcelona. Enero 2019

MI FEELING

TIPO DE RESTAURANTE: Mediterraneo.

EL PERSONAL: Correcto en cuanto a efectividad, pero un tanto desinformado respecto a los platos: pedí un magret y me dijo que era entero con un gesto, al llegar era medio y microscópico. El camarero también hizo un comentario muy inapropiado respecto a este tema: al comentarle lo interesante que era la carta de vinos dijo que él la iba a simplificar porqué "el 90% de los clientes no se enteran de nada" y no tienen ni idea de vinos.

EL LOCAL: De diseñador venido a menos, como en el conjunto de la experiencia en general.

LA GASTRONOMÍA: Carta un tanto decepcionante y resultado i